Tomates marinados ao meio com mostarda

Na minha família, todos gostavam de tomates marinados cortados ao meio. Vou te contar como fazer nesta receita com fotos.

Como marinar tomates cortados ao meio com mostarda e alho

Para esta preparação você precisa de tomates médios ou quase pequenos. Depois de lavarmos tudo, cada tomate precisa ser cortado ao meio. É preciso cortar com cuidado para que o suco não vaze. Para isso, deve-se fazer um corte no tomate onde houver depressões.

Se acertar a faca no lugar certo, vai ficar com um tomate sem sementes no corte e o suco não escorrerá. Mas pode acontecer que ainda haja sementes na metade do tomate, mas isso não é grande coisa. Acontece que nem todos os tomates são simétricos. Como você pode ver, isso nem sempre funciona para mim. 😉

Em potes colocamos 2 dentes de alho, duas colheres de sopa de sementes de mostarda, 3 pedaços de pimenta da Jamaica, salsa. Em seguida, insira as metades do tomate com o lado cortado voltado para baixo.

Os potes estão cheios de tomates - prepare a marinada. Para 1 litro de água precisamos:

• sal - 1 colher de sopa;
• açúcar - 3 colheres de sopa;
• vinagre - 25 gramas.

Coloque todos os ingredientes em uma panela e coloque gás e espere até a marinada ferver.

Despeje a marinada sobre os preparativos e deixe esterilizar por 15 minutos, rosqueie as tampas e embrulhe até esfriar. Os tomates marinados estão prontos ao meio, agora é só guardá-los.

Para entender quanta marinada fazer, posso dizer que foram usados ​​1,5 litro de marinada para 5 kg de tomate. E de 5 kg conseguimos 5 litros de tomates deliciosos.

Você pode até armazenar tomates em conserva ao meio em um apartamento, mas é melhor no porão. Você pode comê-los todos os dias no almoço, mas não seria pecado colocá-los na mesa festiva.