Alho em conserva e cebola pequena com pimenta para o inverno

Uma receita simples passo a passo o ajudará a lidar rapidamente com o preparo.

Para marinar você precisará de:

• cebolas pequenas – nabos;

• água e vinagre de mesa na proporção de 1:1;

• alho picante – 3-4 dentes (cabeça);

• pimentas quentes;

• sal – para marinada (1,5 colher de sopa) e para imersão – a gosto;

• especiarias – louro, cravo, pimenta preta.

Como fazer picles de cebolas pequenas com alho para o inverno

Limpamos as cebolas, enxaguamos, retiramos a película fina que costuma ficar sob a pele. Coloque a cebola descascada esterilizado potes de qualquer tamanho.

Fazemos o mesmo com o alho: descasque, enxágue e coloque em potes com cebolas pequenas. Observo aqui que a proporção de cebola e alho pode variar e depende de suas preferências.

Prepare água com sal em uma panela grande e despeje sobre as cebolas.

Deixamos repousar cerca de uma hora e meia para que o conteúdo dos potes fique saturado de sal.

Escorra a água. Colocamos folhas de louro e temperos em potes, mas também podem ser colocados diretamente na marinada.

Coloque pimentas em cima de cada frasco (frescas ou secas, não importa).

Despeje a água na panela, acrescente sal e temperos, quando a água ferver acrescente o vinagre e ferva por 1-2 minutos. A marinada está pronta.

Despeje a marinada sobre as cebolas e os alhos nos potes, enrole, vire e coloque nas tampas. Enrole em uma toalha durante a noite.

Delicioso alho em conserva com cebola pequena está pronto.

Atenção: a marinada é muito picante e não deve ser bebida! Apenas cebola e alho vão para a alimentação.