Cebolas em conserva rápidas - uma receita fácil para conservar cebolas em vinagre para uma salada ou apenas como um lanche saboroso.

Cebola em conserva caseira é um excelente preparo para quem gosta de cebola, mas por causa de seu amargor natural, que pode irritar o estômago, é obrigado a negar a si mesmo um vegetal tão saudável. Eu tenho uma maneira caseira maravilhosa e fácil de remover o tempero excessivo das cebolas e preparar rapidamente um lanche em conserva apetitoso e saudável.

Ingredientes: cebola, açúcar, sal, vinagre

Como fazer picles de cebola em vinagre.

Anéis de cebola

Então, para começar, cortaremos a cebola descascada em rodelas bem cuidadas (círculos).

Em seguida, o vegetal picado deve ser escaldado com água fervente para retirar o excesso de pungência.

Depois disso, despeje a marinada sobre as rodelas de cebola.

É muito prático na minha receita você poder preparar a marinada ao seu gosto, ou seja, colocar nela todos os ingredientes na quantidade da marinada do gosto que você mais gostar. Dependendo disso, a cebola ficará: azeda, doce ou agridoce. Mas um pré-requisito para esta receita é que a mistura da marinada inclua vinagre de mesa (maçã, uva, vinagre de vinho), açúcar e, claro, sal. Tomo ½ litro de água, ½ litro de vinagre 9%, 2 colheres de sal e 3 colheres de açúcar. Repito que você pode levar com segurança todos os componentes da marinada de acordo com seu gosto.

Nossa cebola em conserva ficará pronta muito rapidamente. O saboroso aperitivo pode ser servido em algumas horas.

Você pode usar cebolas em conserva em rodelas, como já escrevi, em saladas diversas ou como lanche independente. Nosso preparo caseiro de cebola é guardado no frio (no inverno) ou simplesmente na geladeira. O tempo de armazenamento não é superior a uma semana e meia a duas semanas.