Pimentões em conserva, receita para o inverno, preparação - “Pimentão búlgaro”

E para que o preparo dos pimentões para o inverno seja um grande sucesso, precisaremos:

pimentão descascado - 1,5 kg,

pimenta - a gosto (você pode ficar sem ela),

cebola e alho - a gosto (você pode ficar sem eles).

Para preparar a marinada obrigatório:

água - 700 ml,

vinagre 9% - 120 ml,

óleo de girassol - 2/3 xícara,

açúcar - 5 colheres de sopa,

sal - 1 colher de sopa, mas sempre com uma lâmina,

cravo - 5 unid.

ervilhas de coentro - 2 colheres de chá.

Preparando pimentões para o inverno ou como preparar pimentões em conserva. Vamos descrever a receita passo a passo.

Lave, descasque e pique os pimentões, o alho e a cebola (se usarmos). Pimentão búlgaro - 4-6 partes,

cebola - meias argolas grandes,

alho - em fatias planas.

Agora vamos nos preparar marinada para nossos pimentões.

Adicione sal, açúcar, vinagre e especiarias à água fervente e deixe ferver por 5 minutos.

Coloque os pimentões em porções na marinada fervente e escalde por 5 minutos.

Se você marinar pimentões com cebola e alho, escalde-os por apenas 1 minuto.

Coloque os pimentões escaldados frascos pré-esterilizados.

Coloque cebolas escaldadas e alho em cada frasco de acordo com seu gosto.

Quando os potes estiverem cheios até o gargalo, despeje a marinada fervente, cubra com tampas esterilizadas e enrole.

Vire os potes de pimenta prontos de cabeça para baixo e deixe-os nesta posição até que esfriem completamente.

É isso, os pimentões em conserva para o inverno, segundo a receita do “pimentão búlgaro”, estão prontos. Experimente e não diga que não experimentou! Boa sorte.