Salada de abobrinha marinada com cenoura e cebola é um preparo simples e saboroso para o inverno.
Usando esta receita de salada de abobrinha em conserva, você pode preparar um excelente aperitivo frio. Esta salada de abobrinha com certeza vai agradar a todos: convidados e familiares.
Para obter três litros do produto final antes do início do cozimento, é necessário estocar:
— abobrinha — 3 kg;
- cenouras médias - 2 peças;
- cebola média - 2 peças;
- alho - 2-3 dentes;
- Pimenta preta.
Para preencher você precisará de:
— água — 1,2 litros;
- sal - 1,5-2 colheres de sopa;
— açúcar — 70 g;
- vinagre - 70 ml.
Como fazer salada de abobrinha de inverno.
A preparação da peça começa cortando a abobrinha em pedaços.
Também cortamos cebolas e cenouras.
Colocamos os legumes em potes, acrescentamos alho e pimenta - dividimos proporcionalmente ao número de potes.
Ferva o molho para salada e coloque em potes.
Enviamos para esterilizar por 5 minutos.
Agora as peças podem ser torcidas e resfriadas.
Essas abobrinhas enlatadas com cenoura e cebola são melhor armazenadas no escuro e fresco - na pior das hipóteses, em um porão, armário, garagem ou loggia.
Depois de abrir o pote no inverno, basta deitar óleo vegetal sobre os vegetais, adicionar ervas frescas com cebolinha (só pode usar uma) e saborear o excelente sabor de uma salada de inverno!
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