Conservamos melancias em potes com aspirina sem esterilização - uma receita passo a passo de melancias em conserva com fotos.

Na minha opinião, a receita tem duas vantagens importantes: marinamos melancias sem esterilização e sem descascar.

Para preparar nosso preparo caseiro você precisa preparar:

- melancia (uma grande ou duas pequenas);

- açúcar - 3 colheres de sopa. mentira (pode ser substituído por mel, depois 4 colheres de sopa);

- sal - 1 colher de sopa. apresentar;

— ácido acetilsalicílico – 3 comprimidos;

- raiz-forte - uma pequena raiz;

— pimenta – 2-3 unidades;

- sementes de mostarda - 1/3 colher de chá.

- uma pequena vagem de pimenta;

- ervas moídas: louro, salsa, endro - 1 colher de sopa. mentira

- alho - uma cabeça (pequena).

A quantidade de ingredientes é calculada para um frasco de 3 litros da preparação.

Como conservar melancias em potes para o inverno sem esterilização.

E então, vamos começar a nos preparar. Primeiro precisamos lavar a melancia inteira em água corrente.

Em seguida, corte em pedaços (como para comer) e retire a casca verde e dura da melancia. A melancia, sem casca, deve ser cortada em pedaços médios para que caibam facilmente no gargalo do pote. As sementes podem ser limpas, mas você também pode deixá-las. Desta vez eu limpei.

A cabeça do alho precisa ser descascada e cortada em rodelas pequenas.

Agora que terminamos de picar os ingredientes, precisamos colocar nossos temperos (pimenta, mostarda, temperos moídos e raiz de raiz-forte) no fundo de um pote esterilizado.

Em seguida, colocamos nossa melancia fatiada na jarra e despejamos água fervente sobre o preparo, após o que deixamos o conteúdo da jarra cozinhar por cinco minutos.

Em seguida, despeje a água levemente resfriada da lata de melancia em uma panela e leve ao fogo para ferver novamente.

Enquanto isso, coloque os dentes de alho, o açúcar, o sal e os comprimidos de aspirina em uma jarra com a melancia.

Na última etapa, encha o frasco com o nosso preparado com água fervente e feche bem com uma tampa.

Depois de enroladas, as melancias em conserva precisam ser embrulhadas até esfriarem.

No inverno, abrimos nossos pedaços de melancia picantes e picantes e os servimos como acompanhamento de qualquer prato principal. Normalmente, até a marinada do preparo é bebida até cair - nada é desperdiçado.