Conservamos pepinos em marinada agridoce sem esterilização - uma receita original para pepinos em conserva em potes de litro.

Receita de pepino em conserva em potes de litro

Categorias: Picles

Muitas pessoas têm problemas porque não sabem como conservar pepinos em potes de litro. Portanto, estou postando uma receita original segundo a qual você pode fazer pepinos em conserva agridoces de maneira fácil e simples. Os pepinos assim preparados têm um sabor único e agradável e são um lanche saboroso e picante por si só.

Ingredientes: mostarda, raiz de raiz-forte, Folha de louro, cebola, pepinos, açúcar, sal, aneto, vinagre, Pimenta preta

Como conservar pepinos em potes de litro sem esterilização.

pepinos

Para preparar potes de cinco litros de pepino agridoce em conserva, é necessário lavar bem 3 kg de pepinos pequenos, descascar 200 g de cebola pequena e 100 g de raiz de raiz-forte.

Corte a raiz da raiz-forte em rodelas pequenas.

Prepare 5 g de sementes de mostarda, 15 grãos de pimenta preta, 10-15 folhas de louro, ervas e talos de endro.

Coloque os pepinos preparados em camadas em uma jarra de litro e cubra com cebolas pequenas, rodelas de raiz-forte, sementes de mostarda e pimenta, louro, bem como caules e endro.

Agora você precisa fazer uma marinada agridoce para pepinos. Para isso, será necessário dissolver 60 g de sal e 150 g de açúcar em 2 litros de água. Leve ao fogo a solução preparada e, após ferver, acrescente meio litro de vinagre 9%.

Adicione a marinada quente preparada aos potes que contêm os pepinos e cubra com uma tampa.

Começamos no dia seguinte drenando a marinada, fervendo novamente e enchendo novamente os potes de litro com pepinos.

Em seguida, enrole as tampas, deixe esfriar e leve os pepinos prontos ao frio para armazenamento.

Esses pepinos em conserva agridoces podem ser retirados da jarra durante o inverno. A receita usa o método de vazamento duplo e os preparos de pepino são tão saborosos que mal duram até o Ano Novo.