Marinar cogumelos com mel para o inverno em potes - uma receita simples

Ao mesmo tempo, preparar esta receita simples passo a passo com fotos levará muito pouco tempo.

Então, precisaremos de:

• cogumelos com mel – 500 gramas;

• vinagre – 3 colheres de chá;

• açúcar – 4 colheres de chá;

• sal – 2 colheres de chá;

• folha de louro – 4 unid.;

• pimenta da Jamaica – 6 unid.;

• cravo – 6 unid.;

• água – 1 l;

• óleo de girassol – 3 colheres de sopa;

• Frascos de 0,5 l – 3 unid.

Como fazer picles de cogumelos com mel para o inverno em potes

Em primeiro lugar, selecionamos e limpamos os cogumelos recolhidos ou comprados. Precisamos de cogumelos jovens de tamanho pequeno. Nós os lavamos em água corrente. Remova as folhas e outros detritos florestais, transfira os cogumelos para uma panela, adicione água para cobrir levemente os cogumelos.

Cubra com uma tampa e assim que ferver, cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.

Neste momento, você precisa preparar a marinada para cogumelos com mel. Para fazer isso, adicione vinagre, pimenta da Jamaica, sal, açúcar, louro e cravo em 1 litro de água. Deixe a marinada ferver. Transfira os cogumelos semi-cozidos para a marinada fervente. Cozinhe por mais 20 minutos.

Retire os cogumelos do fogo e deixe esfriar um pouco.

Transferir para pronto limpar potes. Deixe esfriar ainda mais até aquecer ligeiramente.

Despeje 1 colher de sopa de óleo vegetal em cada pote por cima, feche com tampas que não precisam ser enroladas!!! Dentro de uma semana, tiramos e comemos. Bom apetite!!!

Os cogumelos em conserva devem ser armazenados em local fresco. A prateleira de cima da geladeira ou da adega é boa para isso. É importante lembrar que os cogumelos em conserva não precisam ser enrolados, apenas tapados com tampas de plástico ou simplesmente aparafusados ​​​​com tampas de ferro.