Marmelada de gengibre: uma receita para fazer uma deliciosa marmelada de gengibre com limão e mel em gelatina

A marmelada de gengibre pode ser medicinal se você escolher os ingredientes certos. Afinal, o que está incluído na marmelada de gengibre? Gengibre propriamente dito, limão, água, gelatina e açúcar. A única dúvida é o açúcar, mas pode ser substituído por mel, certo?

Para tornar a marmelada de gengibre verdadeiramente saborosa e saudável, é necessário manter a proporção correta de produtos.

• Raiz de gengibre. Deve haver 2 colheres de chá de raiz ralada seca ou fresca;
• Limão - 1 peça;
• Açúcar ou mel - 250 g;
• Água - 550g;
• Gelatina - 40g.

Lave a raiz de gengibre, descasque e rale no ralador fino.

Rale as raspas do limão.

Faça xarope com açúcar, água e suco de limão.

Deixe um pouco de água para diluir a gelatina. Afinal, a quantidade total de água deve ser de exatamente 550 gramas.

Adicione o gengibre ralado e as raspas de limão à calda fervente. Ferva por 20 minutos em fogo baixo.

Coe a calda quente por uma peneira.

Adicione a gelatina à calda e deixe ferver novamente e retire imediatamente a panela do fogo.

Cubra uma assadeira com filme plástico e despeje nela a mistura de marmelada quente.

Coloque a marmelada na geladeira para endurecer.

Quando a marmelada estiver endurecida, retire-a da frigideira e corte-a em pequenos pedaços.

Passe cada pedaço no açúcar de confeiteiro e sirva.

Você pode usar flocos de coco ou nozes raladas como cobertura, tudo depende do seu gosto e imaginação.

Mime-se deliciosamente e assista ao vídeo sobre como fazer marmelada com gengibre e limão: