Deliciosa marmelada caseira feita de frutas vermelhas e limões

Além disso, o limão promove um bom espessamento da peça, a tal ponto que ela fica como uma marmelada espessa. Daí o nome. 🙂 Tenho o prazer de compartilhar uma receita passo a passo com fotos, que dará a qualquer pessoa a oportunidade de fazer marmelada caseira de frutas vermelhas e limões por conta própria em casa.

Ingredientes:

• quaisquer frutas silvestres disponíveis no jardim: framboesas, groselhas, amoras, amoras, mirtilos, mirtilos – 500 g;
• açúcar – 500 gr;
• limão (suco, raspas) – 2 unid.

Como fazer marmelada caseira de frutas vermelhas e limão

Começo a fazer o preparo preparando todos os produtos necessários: limpo todos os bagos dos caules e detritos, enxágue e seque. Lave os limões e pese 500 gramas de açúcar.

Rale os limões num ralador grosso: prepare as raspas.

Esprema o suco de limão.

Despeje um pouco do açúcar na panela, depois as frutas vermelhas, depois o açúcar e as frutas novamente.

Despeje o suco de limão e adicione as raspas.

Misture tudo e leve ao fogo.

Mexendo sempre, leve para ferver e cozinhe por 40 minutos, retirando constantemente a espuma.

Bancos esterilizar. Distribua a marmelada pronta em potes quentes estéreis e enrole.

O resultado foi uma mistura bastante espessa, parecida com marmelada. Depois de resfriado, fica tão denso que cabe uma colher.

No inverno, a marmelada caseira feita de frutas vermelhas e limões pode ser usada como recheio de tortas, tortas e cheesecakes. Adicione ao iogurte, queijo cottage ou mingau. Bom apetite!