Cebolas pequenas em conserva para o inverno ou um delicioso aperitivo de cebola e pimentão - uma receita caseira.

Produtos para um delicioso lanche de inverno com cebola e pimentão:

— cebolas (cebolas pequenas) – 0,5 kg;

— pimenta de alface (de preferência vermelha, mas verde também funciona) – 2 unid.;

- vinagre de mesa - um copo;

- sal - leve a gosto.

Começamos a preparar o nosso aperitivo caseiro em conserva preparando os legumes: descasque a cebola, retire as sementes do pimentão da alface e pique em tiras longitudinais.

A seguir, os vegetais preparados devem ser fervidos em água e sal por cinco minutos e depois resfriados repentinamente.

Depois, é preciso recortar o centro dos bulbos, e preencheremos o espaço resultante com tiras de pimenta picada.

Agora adicione vinagre de mesa à água restante após escaldar os vegetais e leve a marinada para ferver.

Em seguida, despeje a mistura fervente da marinada sobre os legumes recheados.

Cubra o prato com o nosso preparo e deixe a cebola na marinada por 24 horas.

Depois de decorrido o tempo, escorra cuidadosamente a solução da marinada e deixe ferver novamente.

Antes de despejar novamente a mistura da marinada sobre a cebola, ela precisa ser resfriada.

E assim, recheamos o nosso preparo com a marinada mal quente e colocamos em local fresco por um mês para que o aperitivo vá aos poucos ficando pronto.

Cebolas pequenas em conserva recheadas com pimentão de alface ficam muito bonitas na mesa. Na hora de servir, convém regar este aperitivo com azeite ou óleo de girassol. Portanto, se tiver tempo, compre uma cebola pequena e, depois de cozida, aprecie esta receita de preparo de cebola em conserva.