Delicioso tempero picante de cenoura para o inverno com alho e suco de espinheiro.
Esta receita original de tempero picante para cenoura é muito fácil de reproduzir em casa. Mesmo que esta seja a primeira vez que você faz preparativos, tenho certeza que certamente terá sucesso. Apesar de a receita do tempero ser bastante original, é muito fácil de fazer. Apresse-se para ter certeza disso.
Em que consiste o tempero: além da cenoura (1 kg), você vai precisar de alho (300 gramas), sal (5 gramas), suco de espinheiro (200 gramas), açúcar (100+100 gramas).
Como preparar o tempero de cenoura e alho.
As cenouras precisam ser descascadas e cortadas em pedaços grandes para que possam ser convenientemente colocadas em uma panela.
Adicione os primeiros 100 gramas de açúcar à água.
Cozinhe em fogo baixo até ficar macio.
Em seguida, passe as cenouras ainda quentes por uma peneira e acrescente o restante dos ingredientes à mistura (não se esqueça da segunda parte do açúcar). Lembre-se de que o alho precisa ser prensado ou picado.
O tempero pronto para cenoura com alho é colocado em potes preparados, esterilizados por pelo menos 10 minutos e enrolados.
Depois de esfriarem, é necessário enviar os preparados de cenoura para armazenamento na adega ou despensa.
Este tempero de cenoura é universal. Fica delicioso em um sanduíche, e como molho de sopa, também é adequado para uma salada... Acho que você mesmo terá muitas, muitas outras opções para usá-lo. Feedback e comentários são bem-vindos.
Categorias
- Em seu próprio suco (39)
- Cogumelos para o inverno (58)
- Congelando (137)
- Como armazenar (154)
Decapagem (228)
- Carne para uso futuro (138)
- Em uma nota (20)
- Bebidas (213)
- Diversos (136)
- Peixe para uso futuro (80)
Saladas (151)
- Lecho (28)
- Saladas de berinjela (38)
- Saladas de abobrinha (24)
- Saladas de repolho (3)
- Saladas de pepino (15)
- Saladas de tomate (10)
- Saladas de beterraba (6)
- Preparações doces (634)
- Fermentação em decapagem (166)
- Molhos (59)
- Secagem (141)
