Pepinos em conserva em rodelas com esterilização

Conservamos muito pouco pepinos inteiros. Apenas alguns potes por temporada, o suficiente para a salada Olivier. A receita com fotos passo a passo vai contar e mostrar a todos que desejam encontrar uma nova forma de preservação como fazer esse preparo. Observo que esta receita é boa porque você pode levar frutas de vários tamanhos, mas, claro, de preferência médias.

Para enlatados precisaremos de:

• 4kg de pepino;
• 1 xícara de açúcar;
• 100 gramas de vinagre;
• 1 copo de óleo de girassol;
• 2 colheres de sopa de sal;
• 3 cabeças de alho;
• Folha de louro;
• Pimenta preta da terra.

Como fazer picles de pepino em rodelas

Lave bem as frutas e corte-as em 4 partes.

Obtemos 4 pedaços de um pepino. Coloque-os em uma tigela conveniente e adicione 1 copo de açúcar, 1 copo de óleo de girassol, 100 gramas de vinagre, 2 colheres de sopa de sal, louro e pimenta preta moída. Pegue o alho e rale no ralador grosso. Misture tudo bem com os pepinos e deixe assim a noite toda.

De manhã colocamos em potes. Nós os colocamos e compactamos sem fanatismo, mas para que caibam mais.

Depois, pegue uma panela e coloque os pepinos em conserva em rodelas esterilizar por 15-20 minutos a partir do momento da fervura. Vamos enrolar. É assim que tudo é feito de forma rápida e saborosa.

4 kg de pepino rendem 9 potes de meio litro.

Pepinos em conserva em rodelas segundo esta receita são um lanche de inverno muito saboroso. Você pode comê-los assim mesmo no inverno, e combinam muito bem com batatas fritas e bebidas fortes. Colocamos os potes na adega, mas não creio que fiquem lá por muito tempo. 🙂