Pepinos em conserva para o inverno em rodelas em potes, em marinada de alho

Isso faz uma salada de pepino muito saborosa. Hoje vou contar como cobrir rodelas de pepino com molho picante de alho nesta receita. Donas de casa com experiência mínima podem prepará-lo com facilidade e rapidez, pois o processo de costura é fotografado passo a passo.

Para a preparação precisaremos de:

• pepinos – 2 kg;

• açúcar – 100 g;

• sal – 2 colheres de sopa;

• pimenta preta moída – ½ colher de sopa;

• óleo vegetal – 75 ml;

• vinagre – 100 ml;

• alho – 1 cabeça.

Como conservar pepinos em potes para o inverno

Para fechar tal preparação, primeiro você precisa preparar os pepinos e os componentes da marinada.

Lave bem os pepinos e seque.

É preciso levar alho aproximadamente o suficiente para que, quando picado, seu volume seja igual a uma colher de sopa.

Corte as pontas dos pepinos e corte cada pepino longitudinalmente em 4 pedaços. Se os pepinos forem grandes, corte-os em mais pedaços.

Coloque os pepinos preparados em um recipiente grande.

Descasque e pique finamente o alho.

Adicione o alho aos pepinos.

Prepare a marinada: misture vinagre, sal, pimenta, açúcar e óleo vegetal.

Misture bem a marinada para que o açúcar se dissolva.

Despeje a marinada nos pepinos e misture bem.

Deixe o recipiente com pepinos sozinho por 3 horas. Durante este tempo, forma-se uma quantidade suficiente de suco de pepino.

Durante este tempo, você pode lavar e esterilizar os frascos.

Após 3 horas, coloque os pepinos fatiados em potes esterilizados o mais firmemente possível.

Encha os potes com o suco resultante misturado com a marinada de alho até o topo, cubra com as tampas e esterilize por 10 minutos.

Depois disso, os preparos com pepino na marinada de alho só precisam ser enrolados.

Ao abri-lo no inverno, você entenderá que delícia enrolou - não conseguirá se desvencilhar do pote até ver o fundo. Bom apetite!