Receitas originais: morangos naturais em lata - grandes e vermelhos, como os frescos para o inverno.

1. Morangos naturais - preparo simples.

Foto. Morangos naturais

Separe e lave os morangos, mas selecione apenas frutas saudáveis, não esmagadas.
Coloque as bagas num recipiente seco e bem lavado banco. Ao colocar os frutos silvestres, não há necessidade de compactá-los.
Adicione ácido cítrico ou aspirina. Para uma jarra de 3 litros - 0,5 colher de sobremesa. ácido ou 3 comprimidos de aspirina.
Encha com água limpa repousada há pelo menos 6 horas, sem ferver, e enrole.
Agite suavemente o pote de morangos várias vezes e vire-o de cabeça para baixo. Deixe ficar nesta posição por pelo menos 1 hora. Se possível, você pode manter o pote nesta posição por 6 horas, mas não se esqueça de virar cuidadosamente o pote de morangos uma vez por hora.
Morangos naturais enlatados para o inverno são armazenados em local fresco. Se você cozinhar geleia ou compota de morango no inverno, não se esqueça de adicionar açúcar.

2. Morangos grandes preparados de acordo com esta receita para o inverno ficam frescos.

Foto. Morangos são tão frescos no inverno

Morangos doces vermelhos saudáveis, lavados em água fria, são colocados em potes limpos e secos ao sol ou no forno.
Encha os potes com água fervida e cubra com as tampas fervida em água fervente por pelo menos 5 minutos.
Coloque potes de morangos enlatados em um recipiente com água aquecida. Frascos de meio litro se prestam esterilização 8 - 10 minutos, litro respectivamente 13 - 15 minutos.
Enrosque rapidamente as tampas, vire e deixe esfriar.
O recheio de morango para o inverno é guardado no ambiente mais fresco possível.

3. Doce morango natural no açúcar.

Foto. Morangos naturais em açúcar

Os frutos selecionados são lavados e o excesso de umidade pode escorrer.
Os morangos são cuidadosamente colocados em potes de forma que os frutos fiquem visíveis do topo do gargalo do recipiente e é adicionado açúcar. Para 0,5 frasco - 200 g de açúcar.
Deixamos os potes repousar até o momento em que nosso morango grande afunda e fica na altura do gargalo do pote.
Cobrimos os potes com tampas esterilizadas e enviamos para tratamento térmico por 8 a 10 minutos. Enrole as tampas.
O preparado “Morangos em Açúcar” é armazenado em local suficientemente frio e inacessível à luz solar, caso contrário os frutos vermelhos perderão a sua cor natural.
Morangos vermelhos grandes naturais preparados de acordo com essas receitas originais no inverno - como morangos frescos. Esta é uma ótima sobremesa e deleite de inverno.

Foto. Morangos enlatados - receitas originais