Banha salgada picante com casca de cebola - uma receita simples para fazer banha com casca de cebola.

Banha salgada picante em casca de cebola

Categorias: Saló

Esta receita irá ajudá-lo a preparar você mesmo uma banha deliciosa, picante e aromática. Cozido em casca de cebola e tratado com pimenta vermelha e alho, ficará picante, surpreendentemente aromático e de bela cor. Usando a receita, agora você pode preparar de forma fácil e simples um lanche picante muito saboroso e original.

Ingredientes: pimenta vermelha moída, casca de cebola, salo, sal, alho

Tudo que você precisa para decapagem:

salo;

água – 2,5 litros;

sal – 1 copo;

casca de cebola - um punhado;

pimentão vermelho;

alho.

Como cozinhar banha com casca de cebola.

Encha a panela com água, dissolva o sal de cozinha, acrescente as cascas de cebola e cozinhe por dez minutos.

Coloque um pedaço de banha lavado no caldo resultante e ferva por 10-20 minutos. O tempo de cozimento do produto depende da quantidade de banha. Certifique-se de que toda a peça esteja completamente imersa na salmoura.

Leve à geladeira a banha na marinada por 24 horas.

Passado o tempo especificado, é necessário retirar a banha fervida da salmoura com casca de cebola e esperar a água escorrer. Depois de secar a peça com um guardanapo, cubra-a cuidadosamente com alho picado e polvilhe com pimenta vermelha.

Embrulhe em papel manteiga para preservar o sabor durante o armazenamento.

É melhor guardar essa banha salgada, fervida em casca de cebola, no freezer ou simplesmente na geladeira por exatos 7 dias. Após este tempo, você pode começar a degustá-lo e utilizá-lo como aperitivo para borscht, com pão preto... ou o que quiser.

Veja também o vídeo: Banha com casca de cebola. Saboroso e simples. Cozinha doméstica.