Salada picante de pepino para o inverno

Depois de cortada a salada, ela deve repousar por 24 horas para liberar o suco. O preparo acaba sendo picante e saboroso, guarda bem. Mas, por segurança, ainda coloco os potes na geladeira. Contarei detalhadamente como preparar uma deliciosa salada picante de pepino para o inverno na minha receita com fotos que ilustram o preparo.

Ingredientes:

• pepinos – 2 kg;
• cebola nabo – 4 unid.;
• alho – 1 cabeça;
• sal - 2 colheres de sopa;
• açúcar – 2 colheres de sopa;
• vinagre – 4 colheres de sopa;
• mostarda - 2 colheres de sopa;
• endro – 10 g;
• pimenta preta moída - na ponta de uma faca.

Como preparar salada de pepino para o inverno

Prepare os ingredientes que precisaremos para preparar a salada picante. Retire a casca dos pepinos.

Cortar em pedaços pequenos.

Descasque e pique a cebola.

Corte o alho em rodelas.

Pique o endro finamente.

Coloque todos os ingredientes da salada em um recipiente grande e misture bem.

Deixe por um dia em um recipiente com tampa, mexendo bem de vez em quando.

Lave os frascos com uma solução de refrigerante quente usando 1 colher de sopa. colher para 1 litro. água, escalde com água fervente e esterilizar. Faço isso no forno pré-aquecido a 100 graus.Lave bem as tampas em solução de soda e leve ao forno pré-aquecido.

Coloque a salada picante de pepino preparada em potes e feche com tampas de rosca ou enrole.

Guarde esta salada de pepino preparada para o inverno em local escuro, frio e bem ventilado.