Physalis vegetal marinado com alho sem esterilização - uma receita simples de decapagem de physalis para o inverno.

Como conservar physalis sem esterilização para o inverno.

E assim, para a decapagem é preciso selecionar frutas maduras sem danos ou rachaduras. Aqueles que passaram em nossa seleção precisarão ser retirados de sua casca natural - a capa, e depois lavados.

A seguir, os frutos de physalis devem ser mantidos em água fervente por 2 a 3 minutos. Com a ajuda de um procedimento tão simples, elimina-se a camada cerosa e pegajosa da fruta, especialmente pronunciada no local de fixação do cálice. Além disso, na physalis que passou por esse tratamento, o amargor é removido, o que torna seu sabor não totalmente agradável.

Na próxima etapa do preparo da nossa receita, é necessário colocar temperos em potes para decapagem: alho (2-3 dentes), raiz de raiz-forte picada, endro, folhas de groselha preta, aipo.

Depois, coloque a physalis em um recipiente com temperos, pode colocar um pouco mais de verdura em cima das frutas.

Em seguida, encha os potes com o recheio da marinada quente e enrole imediatamente as tampas. A marinada para despejar physalis consiste em:

– água – 1500 g;

- sal - 2 mesas. apresentar;

- açúcar - 2 mesas. falso;

— pimenta – 2-3 ervilhas;

– folha de louro – 1-2 unid.

Agora, o preparo original e saboroso precisa ser colocado para esfriar sobre uma manta com as tampas abaixadas.

No inverno, abrimos nossa physalis em conserva e surpreendemos nossos convidados pedindo-lhes que adivinhem de que é feito o aperitivo que estão sendo tratados. Este preparo é uma excelente decoração para decorar canapés, saladas e outros pratos.