Marshmallow de romã caseiro

Na verdade, a pastilha de romã é muito fácil e simples de fazer. Você pode comprar suco pronto, espremê-lo você mesmo em um espremedor de laranja ou em um espremedor.

Em seguida, o suco precisa ser filtrado e colocado em uma panela. Adicione o açúcar na proporção de 200 gramas de açúcar por 1 litro de suco e comece a ferver até formar uma calda bem espessa.

É fácil verificar se a calda está pronta: coloque uma gota de calda em um pires e incline-o. A calda deve fluir bem devagar ou até ficar parada.

Esta calda pode ser usada para sobremesas, ou continuaremos a preparar marshmallows.

Como qualquer outra pastilha preparada a partir de sucos, é melhor secar a pastilha de romã ao ar livre ou na secadora elétrica. Aqui você não pode ter pressa e acelerar a secagem no forno. O marshmallow pode ficar turvo ou quebradiço.

Lubrifique a bandeja de marshmallow da secadora elétrica com óleo vegetal, despeje uma fina camada de calda de romã (não mais que 0,5 cm).

Marshmallows de romã precisam ser secos a uma temperatura de +55 graus por 8 horas. De vez em quando, verifique o grau de secura do marshmallow com um palito.

A pastilha de romã acabada é muito fina e elástica.Pode ser usado como panqueca e embrulhado em outros doces, ou simplesmente consumido como sobremesa sozinho.

Jezerye de romã

Este é um doce oriental, muito saboroso, saudável, mas muito rico em calorias. Isso deve ser levado em consideração por quem está de dieta ou monitorando o peso.

É preparado exatamente da mesma forma que a primeira opção, mas com a única diferença de que são adicionadas nozes à calda. Podem ser amêndoas, pistache, amendoim ou outras nozes. Claro, devem ser preparados adequadamente, ou seja, descascados, fritos e picados finamente.

Existem muitas opções de recheio para jezerye, podendo-se usar flocos de coco, sementes de gergelim, sementes de papoula, em geral, qualquer coisa, desde que seja saboroso e possa ser seco na secadora elétrica.

A única coisa que causa mais dificuldade é preparar o xarope de romã. Portanto, assista ao vídeo sobre como extrair rapidamente o suco de uma romã e como preparar a calda: