Berinjelas assadas para o inverno - uma preparação simples de berinjela para salada de inverno ou caviar.

Tag: Caviar de berinjela, Berinjelas assadas

Se você preparar essas berinjelas assadas, depois de abrir o pote no inverno, você terá caviar (ou salada de inverno - você pode chamar assim) praticamente pronto para comer de berinjelas assadas. Basta picar a cebola e/ou o alho e temperar com um delicioso óleo vegetal.

Ingredientes: beringela, sal, vinagre

Para preparar esta preparação caseira você precisa de:

- berinjelas maduras;

- ½ colher de chá de sal,

- 1 ½ colher de sopa de vinagre 9%.

Como assar berinjela no forno para o inverno.

Beringela

A fruta deve ser assada no forno, mas também é permitida a opção com tampa na frigideira.

Se puder ser facilmente perfurado com um palito (pode ser um palito ou um fósforo), então é hora de descascar rapidamente as frutas e compactá-las em potes limpos de ½ litro. Não preencha até o topo, é preciso deixar 1,5-2 cm livres.

Adicione sal e vinagre, cubra os preparativos com tampas e esterilize. O tempo ideal para este procedimento é de pelo menos 1 hora.

Agora os potes de berinjela assada precisam ser enrolados.

Você pode economizar dinheiro em um apartamento, mas é melhor ter um local sem iluminação e mais fresco para esses fins.

No inverno, você pode preparar caviar delicioso com berinjela assada muito rapidamente. Basta picar as frutas retiradas do pote e polvilhar com cebola e/ou alho picados (como quiser) e regar com óleo vegetal aromático.Está tudo pronto - só falta saborear o sabor delicioso da salada de inverno! Berinjelas assadas para caviar diversificarão perfeitamente sua alimentação diária no inverno.

Berinjelas assadas para o inverno - uma preparação simples de berinjela para salada de inverno ou caviar.

Como assar berinjela no forno para o inverno.

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