Pêssegos em calda: uma receita simples de pêssegos em lata para o inverno.
Esses pêssegos enlatados retêm quase todas as propriedades dos pêssegos frescos. Os benefícios para o corpo no inverno são enormes. Afinal, eles contêm betacarotenos, vitaminas, potássio, cálcio, selênio, ferro, enxofre, iodo e outros elementos úteis, além de melhorar o estrato córneo, encher o corpo de vitaminas e minerais e aliviar a anemia.
Como conservar pêssegos em calda para o inverno.
Enlatar pêssegos possui uma tecnologia muito simples.
É necessário selecionar frutas duras e fortes.
Mergulhe os pêssegos selecionados em 1-2 m de água fervente, retire a casca e divida ao meio.
Coloque os frutos sem sementes separados em uma solução de água e ácido cítrico (1 grama de ácido por litro de água).
Coloque as frutas processadas em potes, despeje a calda doce preparada.
Preparamos a calda de acordo com o seguinte cálculo: para 400 g de pêssegos, tome 250 ml de água e 200 g de açúcar.
Esterilize potes de pêssego de meio litro por 25 minutos, potes de litro e três litros por 35 e 45, respectivamente.
Enrole os potes com tampas.
Coloque no pescoço e cubra com uma manta.
Uma receita simples de pêssegos em calda permite que você desfrute de deliciosos e saudáveis presentes de verão no inverno. Pêssegos em lata são servidos como sobremesa de frutas prontas ou adicionados a geleias, tortas, bolos e bebidas.
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