Geléia de dente de leão saudável com limão

Para começar a cozinhar precisaremos de: 200 flores de dente de leão, 1 limão, 750 g de açúcar granulado e 500 ml de água quente.

Começamos a fazer geléia coletando dentes-de-leão. Certifique-se de coletá-los longe das rodovias. Também não se deve procurar a planta nos parques da cidade onde os cães passeiam. O melhor é colher as flores à mão, mas de forma que não fique nenhum caule no fundo.

Como fazer geléia de dente de leão com limão

Lave as flores de dente-de-leão em água corrente e seque com uma toalha. Coloque-os em um recipiente para fazer geléia e encha com água recém fervida. Leve ao fogo e espere até começar a ferver, depois anote o tempo e cozinhe por 10 minutos.

Retire a panela do fogo e deixe o conteúdo descansar por 20 minutos.

Coloque as flores em uma peneira e coloque uma tigela embaixo dela. Recolha o líquido em que os dentes-de-leão foram fervidos.

Adicione açúcar à infusão de dente-de-leão amarelo escuro e deixe dissolver. Coloque o caldo com o açúcar em fogo baixo e cozinhe por mais 5 minutos.

Enquanto o caldo ferve, corte o limão em meias argolas bem finas. Se houver ossos nele, certifique-se de removê-los.

Coloque as rodelas de limão na calda aromática de dente-de-leão e ferva novamente por cerca de cinco minutos.

Retire a nossa geléia saudável do fogão e deixe esfriar completamente.

No segundo dia, leve novamente a geléia de dente-de-leão para ferver e cozinhe por mais 5 minutos.

Embale a guloseima quente em potes esterilizados a vapor e feche-os com tampas limpas e secas.

Sirva uma deliciosa geléia caseira de dente-de-leão em rosetas transparentes no inverno. É num recipiente de vidro que congela melhor. Âmbar, cintilante, exalando um aroma incrível de verão - poderia haver algo melhor em um dia gelado.

Assistindo ao vídeo receita da “estradaua” você aprenderá muito mais sobre como coletar e preparar geléia de dente-de-leão com limão.