Os benefícios da cenoura e os malefícios ao corpo humano: propriedades, teor calórico e quais são as vitaminas da cenoura.

Composição e vitaminas

Este vegetal contém uma grande variedade de substâncias úteis, como licopeno, caroteno, fitoflueno, fitoeno. As cenouras também contêm pequenas quantidades de flavonóides, ácidos ascórbico e pantotênico, óleos essenciais, magnésio e cálcio, fósforo e muitas outras substâncias. As cenouras também contêm muitos açúcares, sendo o dominante a glicose. As cenouras também contêm muita fibra e lecitina, um pouco de pectina e amido. As cenouras são especialmente valorizadas por seu alto teor de caroteno - até 9 mg%, vitamina D, vitaminas B: ácido fólico - 0,1 mg%, ácido nicotínico - até 0,4 mg% e piridoxina - 0,12 mg.%.

Conteúdo calórico

São 41 kcal por 100 gramas de produto.

Quais são os benefícios da cenoura para a saúde e suas propriedades medicinais?

E nosso assistente de jardim é útil para uma ampla variedade de doenças. Tais como: doenças cardiovasculares, anemia, bronquite, mesmo com algumas doenças de pele e cicatrização de feridas, a cenoura também é útil.E claro, não podemos deixar de citar o uso da cenoura para melhorar a chamada “visão noturna” e prevenir a catarata. Afinal, o caroteno é muito útil para a visão, em termos de conteúdo do qual a cenoura, talvez, ocupe um honroso segundo lugar depois do espinheiro. Para uma boa visão e muito mais, uma pessoa deve consumir pelo menos 6 mg de caroteno. por dia, para isso basta comer 100 - 200 gramas de cenoura por dia, mas para melhor absorção do caroteno pelo organismo, recomenda-se comer cenoura na forma de saladas diversas, que podem ser temperadas com creme de leite ou óleo vegetal.

A cenoura também possui propriedades coleréticas, expectorantes, anti-sépticas, antiinflamatórias, antiescleróticas, desmineralizantes e analgésicas no corpo humano. Também potencializa a ação das glândulas do trato digestivo. Para melhorar a tez, o apetite, a visão, acelerar o crescimento dos cabelos e unhas, as consequências da intoxicação após tomar antibióticos, bem como para aumentar a capacidade do organismo de resistir a resfriados - recomenda-se beber suco de cenoura integral com o estômago vazio, beber 50 a 100 gramas de suco diariamente, com adição de meia colher de chá de óleo de girassol inodoro. As cenouras também encontraram sua utilidade na culinária. É um dos ingredientes de muitos pratos, incluindo saladas, caçarolas, primeiros pratos fritos e muito mais.

Propriedades nocivas das cenouras e cuidados ao consumi-las.

É preciso tomar suco de cenoura em doses moderadas, como dizem, não se empolgue. Se você beber mais suco do que o recomendado, poderá sentir sonolência, vômito, dor de cabeça, letargia e outras reações desagradáveis. Então é melhor não experimentar.

Se você é alérgico a cenoura, bem como com inflamação do intestino delgado e duodenal, exacerbação de doenças gástricas, deve parar de comer cenoura.

Foto de : Morquinator

Foto: Cenouras no jardim.