Benefícios e malefícios do tomate para a saúde. Propriedades, descrição, características e teor calórico do tomate. Quais são as vitaminas do tomate?

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A pátria do tomate é a América do Sul, a primeira menção à fruta vermelha, familiar a todos os residentes da Rússia desde a infância, remonta à época dos astecas. Na Europa, o tomate conheceu no século XVI, o vegetal foi trazido para a Rússia apenas no século XVIII.

Ingredientes: tomates

O tomateiro pertence à família das beladonas; existem espécies anuais e perenes; o fruto é uma baga, popularmente chamada de tomate.

Contente

1 Composição e conteúdo calórico do produto
2 Os benefícios do tomate
3 Danos dos tomates
4 Como comer tomate?
5 Como economizar?

Composição e conteúdo calórico do produto

Foto: tomates.

O tomate contém cerca de 20 kcal por 100 gramas de produto fresco. Mais de 90% de um tomate consiste em água, o restante são carboidratos, proteínas e gorduras. Além disso, o tomate contém: açúcares saudáveis, fibras, pectina, sais minerais, ácidos orgânicos, amido, bem como muitas vitaminas (K, B, C, etc.) e minerais (potássio, magnésio, fósforo, ferro, iodo e outros ).

Os benefícios do tomate

O tomate é recomendado para consumo por todas as pessoas que sofrem de doenças cardíacas e vasculares, hipertensão e níveis excessivos de colesterol no sangue.

Os tomates contêm um grande número de componentes que são antagonistas das células cancerígenas, por isso um vegetal maduro é uma excelente prevenção de tumores malignos.

O tomate melhora a composição do sangue e fortalece o sistema imunológico.

O consumo regular de tomate permite melhorar a digestão e resolver muitos problemas gastrointestinais.

O tomate satura o corpo com grande quantidade de minerais e vitaminas, ao mesmo tempo que é um produto dietético e de baixa caloria.

Danos dos tomates

Não há razão para considerar este produto prejudicial. Existem vários grupos de pessoas que devem evitar comer tomate. Em primeiro lugar, trata-se de pessoas alérgicas ao tomate. Em segundo lugar, são pacientes com doenças gastrointestinais em fase aguda, por exemplo, gastrite, úlceras. Em terceiro lugar, para algumas doenças renais, o consumo de tomate deve ser limitado.

Como comer tomate?

O tomate é um dos poucos produtos alimentares cujos benefícios aumentam após o tratamento térmico. Os tomates são consumidos crus, servem para preparar tomate e extrato de tomate, além de suco, são em conserva, assados, guisados, até secos e congelados. Você pode fazer sopa de purê, salada, molho e outros pratos com tomate.