Geléia simples e grossa de melão com limão para o inverno

O melão dá uma compota incrivelmente saborosa e aromática, depois de cozinhada cujo cheiro único permanece por muito tempo na cozinha e em todo o apartamento. E o mais importante, para preparar o preparo, ofereço minha receita simples e muito rápida, que não lhe causará problemas desnecessários, e as fotos passo a passo ajudarão você a entender facilmente a tecnologia de cozimento.

Para preparar precisaremos de 2 latas de 500 gramas cada:

melão - aproximadamente 2 kg;

açúcar - 500 gr;

vanilina -1 sachê (2 g), você pode usar baunilha em vagem;

Raspas de 1 limão;

suco de 1 limão;

pectina - 1 sachê (20 g).

Atenção: para esta receita é melhor levar melão macio, não crocante, mas aromático e doce

Como fazer geléia de melão para o inverno

A primeira coisa a fazer é esterilizar potes e tampas de qualquer maneira conveniente. Como faço isso pode ser visto nas fotos abaixo.

Em seguida, descasque e corte o melão em pedaços médios, misture em uma panela com o açúcar e a baunilha, leve para ferver e ferva por 15 minutos.

Enquanto isso, raspe o limão separadamente e esprema o suco em um copo preparado.

Adicione o suco de limão espremido, as raspas e a pectina ao melão fervido com açúcar e baunilha, misture bem e cozinhe por mais 5 minutos até aparecerem bolhas grandes. Eles são claramente visíveis na foto.

Retire do fogo e deixe “acalmar”.

Despeje a geléia em potes esterilizados.

E nós enrolamos da maneira que for conveniente.

Armazenamos esta geléia de melão com limão preparada de forma rápida e simples, mas muito aromática e saborosa, em local fresco e escuro e, quando aberta, na geladeira.

Se desejar, nesta receita você pode simplesmente substituir o limão por uma laranja e, se não gosta de baunilha, pode facilmente passar sem ela. Em suma, ajuste a composição da geléia de melão ao seu gosto.

Desejamos-lhe bom humor e agradáveis ​​e doces noites de inverno!