Geléia simples de espinheiro para o inverno

A geléia de espinheiro marítimo não é apenas muito saudável, mas também parece muito bonita: frutas amarelas em uma calda âmbar transparente. Afinal, todos sabem que esta baga agradavelmente azeda não é apenas bonita e saborosa, mas também muito saudável. Sugiro fazer geléia caseira de espinheiro sem ferver as frutas. Este método de fazer geléia preservará o máximo possível de vitaminas e outros compostos orgânicos úteis que estão presentes nesta planta incrível e que são tão necessários para nós no inverno.

Produtos para aquisição:

• espinheiro marítimo – 1 kg;
• açúcar – 1kg;
• água – 150 ml.

Como fazer geléia de espinheiro com sementes

Prepare os produtos de preparação. O melhor é selecionar frutos densos e grandes. Devem ser lavados em água fria, escorridos e secos.

Despeje a água na panela e acrescente o açúcar. Mexendo, leve para ferver e cozinhe a calda por 10 minutos.

Despeje a calda de açúcar fervente sobre as bagas de espinheiro e reserve por 4 horas.

Em seguida, separe a calda das frutas em uma peneira.

Aqueça a calda a uma temperatura de 105 graus, mexendo vigorosamente.

Em outras palavras, leve até uma calda pronta com açúcar completamente dissolvido.

Esfrie a calda por 30 minutos, coe e despeje novamente sobre as frutas.

Coloque a geléia de espinheiro em fogo médio e cozinhe por 10 minutos a partir do momento de fervura.

Bancos esterilizar no forno por pelo menos 15 minutos a 100 graus. Despeje a geléia de espinheiro quente em potes esterilizados quentes e leve ao forno por 10 minutos para esterilizar.

O melhor é fechar os frascos com vidro estéril ou tampas de metal com juntas de borracha.

Espero que minha receita simples de geléia de espinheiro com sementes também seja útil para você. Bom apetite, bom humor e esteja sempre saudável!