Uma receita simples de pimentão em conserva sem esterilização
No inverno, os pimentões em conserva serão um bom complemento aos seus pratos favoritos. Hoje ofereço minha receita simples e comprovada de pimenta em conserva. Esta preparação caseira será apreciada pelos amantes dos sabores ácidos e salgados.
Fotos passo a passo demonstrarão claramente as principais etapas do preparo desta receita caseira.
Para a preparação levarei:
- 1 kg de pimentão descascado;
- 200 gramas de óleo de girassol caseiro (não comprado em loja);
- 150 gramas de vinagre;
- 50 gramas de sal;
- 1 litro de água.
Como fazer picles de pimenta sem esterilização
Para preparar esta receita não é necessário levar vegetais bonitos e selecionados. Descasque os pimentões de cores diferentes das partições e das sementes e corte-os em pedaços com uma faca.
Coloque bem em uma panela e encha com água. Despeje o óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
Cozinhe por 5 minutos. Retire os pimentões cozidos para uma tigela separada.
Deixe 1 litro de caldo na panela, escorra o restante do líquido. Adicione sal, óleo, vinagre. Leve a marinada para ferver.
Coloque a pimenta na marinada levemente resfriada e deixe fermentar por 12 horas.
Após o tempo especificado, a pimenta em conserva estará pronta e basta transferi-la para uma jarra. É preciso fechar com náilon, a tampa mais comum. Colocamos na geladeira.
Esta receita simples de pimentão em conserva permite fazer um preparo saboroso e saudável para o inverno. Deliciosos e lindos pimentões em conserva vão decorar maravilhosamente a mesa e combinar bem tanto com pratos principais quanto com lanches rápidos.
Categorias
- Em seu próprio suco (39)
- Cogumelos para o inverno (58)
- Congelando (137)
- Como armazenar (154)
Decapagem (228)
- Repolho em conserva (16)
- Beterraba em conserva (6)
- Prato marinado (23)
- Picles (33)
- Tomates em conserva (33)
- Pimenta em conserva (23)
Carne para uso futuro (138)
- Em uma nota (20)
- Bebidas (213)
- Diversos (136)
- Peixe para uso futuro (80)
- Saladas (151)
- Preparações doces (634)
- Fermentação em decapagem (166)
- Molhos (59)
- Secagem (141)
