Geléia transparente de pêra com limão para o inverno

Esta deliciosa geléia caseira de pêra e limão também é muito bonita: rodelas elásticas em calda dourada transparente. O limão é necessário para dar à calda uma bela cor e aroma. O novo aroma de pêra e limão é único e inesquecível. A tecnologia de preparo de um preparo tão doce é um tanto complicada, mas o resultado vale a pena. Para deixar a geléia de pêra e limão transparente, lembre-se que não é possível ferver a geléia nas primeiras quatro vezes, caso contrário a calda ficará turva e as fatias amolecerão. Todos os detalhes do preparo da geléia em uma receita passo a passo com fotos.

Ao começar a se preparar, estoque:

• 1 kg de peras Limonka;
• 400g de açúcar;
• 2 limões.

Como fazer geléia de pêra com limão

Lavamos as peras em um recipiente grande para remover todo o pó e sujeira da superfície.

Cortamos peras boas em rodelas, não retiramos a casca. Ela não vai nos incomodar. Despeje as peras fatiadas e o açúcar em uma tigela.

Agite a tigela para que o açúcar cubra uniformemente os pedaços de pêra. Deixe esse esplendor frutado e açucarado por 4 horas.

Leve uma bacia ao fogo e cozinhe até aparecerem as primeiras bolhas, indicando que a mistura está fervendo. Reserve nossa geléia por 8 horas.

Adicione os limões picados com casca.

Novamente repetimos o aquecimento até a fervura. Mais uma vez, reserve esta mistura de limão e pêra.

Realizamos 4 desses ciclos para ferver.

Pela quinta vez precisamos ferver a geléia. Ferva e cozinhe por pelo menos 15 minutos.

Coloque a geléia em potes esterilizados.

É muito cómodo colocar as fatias com uma espátula de madeira. Também deve ser processado para não se tornar fonte de contaminação microbiana das latas.

Vamos enrolar nossa geléia de pêra e limão.

Colocamos fileiras de latas sobre uma toalha, enrolamos em um cobertor ou em qualquer outra coisa quente.

Eles devem ser embrulhados para esfriar. Depois disso, simplesmente levamos nossa geléia de pêra brilhante para a adega.

No inverno, você pode simplesmente beber esta iguaria com chá por prazer, ou pode comê-la com panquecas ou fazer tortas doces. A escolha é ampla, para todos! 🙂