Como fazer purê de groselha: uma deliciosa receita caseira para prepará-lo para o inverno.

Categorias: Purê

Tag: Groselhas congeladas, Purê de groselha

Que opções de colheita de groselha preta para o inverno conhecemos? A geléia é muito banal e nem todo mundo gosta do fato de que a maioria das vitaminas desaparece durante o tratamento térmico. Congelar inteiro? É possível, mas o que fazer com isso então? E se você fizer purê e congelar? Não ocupa muito espaço e o purê em si é uma sobremesa pronta. Vamos tentar?

Ingredientes: açúcar, groselha preta
Hora de marcar: Verão

Separe as passas, retire as folhas, os galhos e lave os frutos.

purê de groselha

Despeje as groselhas em uma panela, acrescente o açúcar e mexa até que as groselhas liberem o suco.

purê de groselha

Para evitar que o purê de groselha fique muito enjoativo, tome metade do açúcar das frutas vermelhas, ou seja, para 1 kg de frutas vermelhas você precisa de 0,5 kg de açúcar.

Leve a panela ao fogo e mexa sempre até que o açúcar se dissolva completamente. Não há necessidade de cozinhar a groselha por muito tempo, bastam 5 minutos para que os bagos amoleçam e o açúcar derreta.

Enquanto os frutos estão quentes, triture-os numa peneira fina. Isso não é necessário, mas em algumas sobremesas pedaços de casca e sementes atrapalham.

purê de groselha

Só isso, o purê de groselha está pronto. Você pode colocar em caixas plásticas e colocar no freezer.

Este é um sorvete de frutas pronto, que pode ser consumido assim que congelar ou esperar até o inverno. A vida útil do purê de frutas no freezer é bastante longa, então não tenha medo de estocar esta sobremesa saborosa e saudável.