O purê de pimenta para o inverno é um tempero delicioso e simples feito em casa com pimentão.

O purê de pimenta é um tempero que pode ser utilizado no inverno para melhorar as características nutricionais e gustativas de qualquer prato. Esta preparação é fácil de preparar e fácil de usar. É preparado apenas a partir de frutos totalmente maduros de flores amarelas e vermelhas.

Ingredientes: Pimentão

Como fazer purê de pimenta.

Pimentão doce

Os pimentões devem primeiro ser cortados longitudinalmente para remover sementes e caules.

Em seguida, enxágue as metades em várias águas frias e coloque em uma peneira para escorrer.

Coloque pedaços de pimenta limpos e secos em uma panela com água fervente. Cozinhe por cinco a oito minutos. O tempo de cozimento depende da densidade e espessura da polpa.

Coloque novamente a pimenta na peneira e deixe escorrer novamente.

Em seguida, triture a pimenta já macia no liquidificador ou triture-a no moedor de carne com grelha fina.

É preciso preparar os potes com antecedência: lave-os com bicarbonato de sódio e cozinhe no forno ou no micro-ondas na potência máxima.

Coloque o purê de volta na panela e, levando ao fogo, cozinhe a mistura por 5 minutos. É necessário mexer o purê com uma colher o tempo todo para que a mistura de pimenta não queime.

Embale o purê fervente em potes quentes e esterilize por 1 hora.

Recomenda-se enrolar o purê de pimenta em potes de meio litro. Então, no inverno pode ser usado de cada vez. Pode ser adicionado a qualquer primeiro e segundo pratos como um tempero saboroso e saudável.Além disso, com este preparo de pimenta, você pode preparar recheios muito saborosos para panquecas ou tortas, adicionar a todos os tipos de patês de vegetais, peixe ou carne e pastas para sanduíches.

O purê de pimenta para o inverno é um tempero delicioso e simples feito em casa com pimentão.

Como fazer purê de pimenta.

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