Deliciosa salada de pimenta com cogumelos champignon

Esta salada pode ser preparada para uso futuro ou para o inverno. Uma receita simples com fotos está ao seu dispor.

Vamos levar: 500 gramas de champignon de tamanho médio, 300 gramas de pimentão doce, 300 gramas de cebola, ½ colher de sopa. sal, ½ xícara de açúcar, ½ xícara de vinagre 9%, ½ xícara de óleo de girassol.

Como fazer salada de champignon para o inverno

Lave bem os cogumelos. Limpamos as cebolas e os pimentões. Nós enxaguamos. Se houver dano, nós o cortamos.

Corte os cogumelos em rodelas, os pimentões em tiras e as cebolas em meias argolas. O tipo de corte dos produtos pode ser visto na foto.

Vamos preparar a marinada. Misture sal, açúcar, óleo de girassol, vinagre e leve para ferver.

Adicione a cebola à marinada e cozinhe por 5 minutos. Em seguida, adicione pimenta e cozinhe por mais 15 minutos. Por último, adicione os cogumelos e cozinhe por 15 minutos a partir do momento da fervura.

Coloque a salada cozida limpar potes, cubra com tampas esterilizadas. Coloque numa bacia ou panela, cobrindo previamente o fundo com um pano.Despeje água quente até os cabides dos potes. Nós esterilizamos potes de meio litro - 15 minutos, potes de litro - 30 minutos. Retire com cuidado os potes de salada de cogumelos preparada e enrole-os.

Deixe esfriar virando de cabeça para baixo e cobrindo com um cobertor.

Para guardar a salada de cogumelos com pimentão, coloque-a na adega ou na despensa.

Se você não vai guardar uma salada simples e saborosa de champignon durante todo o inverno, pule o processo de esterilização durante o preparo e guarde a salada na geladeira. Preparações rápidas e um banquete agradável!