Deliciosa salada de tomate verde para o inverno com cenoura e cebola

Tag: Tomates verdes, Receitas passo a passo com fotos

Depois de colher a colheita principal em uma casa de verão, restam muitos vegetais não utilizados. Em particular: tomates verdes, cenouras nodosas e cebolas pequenas. Esses vegetais podem ser usados para fazer uma salada de inverno, que também uso como molho para sopa.

Ingredientes: tomates verdes, cebola, cenoura, sal, especiarias, vinagre
Hora de marcar: Outono

Estou postando uma receita simples com fotos para quem tiver interesse em como selar deliciosos tomates verdes para o inverno.

salada de tomate verde para o inverno

Ingredientes:

tomate verde – 1kg;

cenouras – 300 gr;

cebola – 300 gr;

sal – 1 colher de sopa. eu.;

vinagre 6% - 1 colher de sopa. eu.;

especiarias - a gosto.

Como fazer salada de tomate verde para o inverno

Começamos a enrolar lavando os tomates verdes, deixando escorrer a água e cortando em cubos médios.

salada de tomate verde para o inverno

Lave as cenouras e rale num ralador grosso.

salada de tomate verde para o inverno

Descasque e pique a cebola em cubos.

salada de tomate verde para o inverno

Coloque a cebola cozida em uma frigideira aquecida, frite até dourar e acrescente as cenouras, deixe ferver por 15-20 minutos.

salada de tomate verde para o inverno

Adicione os tomates verdes picados à mistura preparada e cozinhe por 15-20 minutos.

salada de tomate verde para o inverno

Salgue a mistura resultante e adicione temperos a gosto. Lúpulo suneli, uma mistura de pimentão e endro são muito adequados. Antes do final do cozimento, adicione vinagre ao preparo.

A salada de inverno deve ser colocada quente esterilizado bancos. Enrole, vire e cubra com uma toalha ou cobertor durante uma noite.No dia seguinte, coloque em local escuro e fresco.

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