Os mais deliciosos tomates em conserva para o inverno

Coloque os tomates em potes limpos e só depois calcule a quantidade de marinada. Para um pote de 1 litro do preparo você vai precisar de: sal (fino) - ¼ xícara, açúcar granulado - ¼ xícara; 1 unidade. folha de louro, 4 grãos de pimenta preta, 3-4 dentes; vinagre para decapagem (9%) – 20 ml. Coloque um dente de alho em cada frasco.

Desta vez coloquei os tomates em conserva em potes de meio litro, então peguei exatamente a metade no total.

Como preparar deliciosos tomates em conserva para o inverno

Lave os tomates, separe os que estão com manchas, retire os talos.

Coloque em um pote lavado (não é necessário esterilizar!) bem apertado, mas sem deformar a fruta.

Prepare os ingredientes incluídos na marinada dependendo da quantidade de latas de tomate.

Ferva a água, despeje água fervente sobre os tomates nos potes, cubra com as tampas. Deixe por 15 minutos.

Escorra a água em uma panela grande.

Coloque um dente de alho em cada frasco.

Se você gosta de tomates picantes, pode adicionar mais alho.

Quando a água escoada das latas começar a ferver, coloque temperos, açúcar, sal e acrescente vinagre.

Ferva a marinada por 10 minutos.

Despeje a marinada fervente sobre os tomates nos potes.

Enrole imediatamente as tampas. Não há necessidade de virar e embrulhar os potes.

Os mais deliciosos tomates em conserva devem ser armazenados em local frio por no máximo seis meses. Não adianta deixar essa preparação para o próximo ano.