A mais deliciosa salada de tomate verde para o inverno
Quando começa o frio, ainda restam muitos tomates verdes na horta. Eles não terão tempo para acompanhar, pois a geada está no horizonte. Bem, não deveríamos jogá-los fora? Claro que não. Você pode fazer uma deliciosa salada de tomate verde, um bom preparo para a mesa de inverno.
Hora de marcar: Verão, Outono
Para preparar a peça, levaremos:
alho 2 cabeças,
tomates verdes 5 kg,
pimenta 2 unid.,
cacho grande de endro 1 unid.,
folha de louro 1 unid. no frasco
pimentão 7-8 unid.,
pimenta em grão 4-5 unid. na jarra.
Para a marinada você precisa de:
água - 2 litros,
sal - 100g,
açúcar - 3/4 xícara,
vinagre (9%) - 3 colheres de sopa.
Como fazer salada de tomate verde
Pique o endro. Se você não tiver endro fresco em mãos, pode usar endro seco. Descasque o alho e pique num espremedor de alho. Corte dois tipos de pimentão em pedaços pequenos.
Misture com alho e endro.
Cortamos os tomates em rodelas de 4 a 6 partes, dependendo do tamanho da fruta.
Coloque uma folha de louro e grãos de pimenta no fundo de uma jarra de litro.
Em seguida, coloque as rodelas de tomate em camadas, alternando-as com uma mistura de pimentão, endro e alho.
Para preparar a marinada, é necessário ferver 2 litros de água. Despeje sal, açúcar e vinagre em água fervente. Mexa até que o açúcar e o sal se dissolvam.
Despeje a marinada fervente nos potes com o preparado e esterilize-os por 20 minutos.
Depois, basta enrolar as tampas e mandar esfriar debaixo do cobertor.
Agora você sabe preparar com rapidez e facilidade a mais deliciosa salada de tomate verde para o inverno. A família vai apreciar esta preparação com força. A salada tem um sabor picante agradável e é muito aromática. Será um óptimo aperitivo para pratos principais.
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