Propriedades benéficas da couve lombarda. Qual é a aparência do repolho-lombardo e quais são os seus malefícios.

Quais são os benefícios do repolho Savoy?

Como todos os vegetais de repolho, contém muitas substâncias e minerais úteis, a única diferença entre os outros é o seu conteúdo:

- um substituto natural do açúcar (álcool manitol), que permite consumir vegetais com níveis elevados de açúcar no sangue,

— contém antioxidantes naturais, dos quais o mais significativo é a glutationa. Previne a formação de células cancerígenas, prolonga a juventude, restaura o funcionamento do sistema nervoso;

- possui a substância ascorbigênio, que bloqueia a intoxicação por diversos venenos, inclusive cancerígenos, e também reduz a formação de tumores malignos.

— A couve-lombarda contém vitamina D relativamente rara, que ajuda no desenvolvimento adequado da estrutura óssea das crianças. Também é útil para adultos - prevenindo a ocorrência de osteoporose, melhorando o metabolismo e, como resultado, uma sensação de vigor e bom humor.

O produto contém muita fibra. Para quem está de dieta, basta comer duas saladas de legumes com couve lombarda e algumas maçãs, podendo substituir o farelo, que muitos não gostam.

Contra-indicações

É muito difícil falar seriamente sobre os perigos dos vegetais. Mesmo pessoas sem desvios ou doenças muitas vezes recusam o repolho Savoy por um motivo - rejeição pessoal do produto. Isto é expresso na forma de inchaço e flatulência. Pessoas com doenças das glândulas endócrinas, bem como doenças gastrointestinais, que não deveriam comer muitas fibras, não devem comer vegetais crucíferos. Os nutricionistas recomendam que pessoas com doenças cardíacas não comam todos os tipos de repolho. O motivo é o mesmo com o risco de inchaço e formação de gases, que podem formar pressão excessiva no coração.