Como fazer xarope de passas – receita caseira

Afinal, é fácil de preparar e os benefícios são incríveis. O xarope de passas é usado para resfriados e imunidade enfraquecida, e as meninas que estão tentando perder peso não devem evitá-lo. Claro que para a dieta o xarope é preparado com mel, mas em outros casos, a glicose, em combinação com uma grande variedade de vitaminas de passas, é simplesmente uma salvação para um corpo enfraquecido.

Para preparar a calda, precisamos preparar uma decocção de passas.

Para 1 copo de passas, tome:

• 1 litro. água
• 0,5 kg de açúcar.

Coloque as passas em uma peneira e lave-as em água fria corrente.

Coloque as passas em uma panela, acrescente a água e leve ao fogo.

Assim que a água ferver, reduza o gás para o mínimo e tampe a panela.

Se precisar de passas, não as cozinhe demais, caso contrário os frutos se espalharão e será problemático usá-los para assar.

Em média, as passas são fervidas por 10 a 15 minutos, após os quais o caldo deve ser coado. Este tempo é suficiente para que o caldo fique saturado com o sabor e aroma dos frutos silvestres.

Agora você tem passas e uma decocção com a qual pode fazer xarope.

Despeje o açúcar no caldo de passas, leve novamente a panela ao fogo e cozinhe até que o açúcar se dissolva completamente e atinja a consistência de mel líquido.

O xarope de passas tem um sabor forte e um tanto enjoativo. Portanto, 3 minutos antes da calda ficar pronta, recomenda-se adicionar suco de meio limão ou raspas de limão. Depois disso, despeje a calda em potes limpos e secos e feche-os com as tampas.

O xarope de passas é um daqueles produtos que resiste facilmente ao armazenamento a longo prazo e não requer condições especiais. À temperatura ambiente, a calda dura um ano sem problemas. Mas não há necessidade especial disso, porque a passa é um produto que está sempre disponível e seu preço não muda dependendo da estação. Sempre há a oportunidade de preparar uma calda fresca e ao mesmo tempo preparar algum prato com passas para seus entes queridos.

Como as passas são úteis, assista ao vídeo: