Xarope de cranberry caseiro para o inverno: como fazer um delicioso xarope de cranberry com as próprias mãos
Poucas pessoas conseguem comer cranberries sem fazer careta. E o interessante é que quando você começa a comer cranberries, é muito difícil parar. É claro que isso é engraçado, mas é melhor cozinhar cranberries para não fazer as pessoas rirem e ainda assim serem saborosos e saudáveis.
Geléia de cranberry, sucos de frutas e compotas são muito úteis, mas é melhor cozinhá-los com frutas frescas ou preparar xarope de cranberry, cuja receita você pode ler abaixo.
Como fazer xarope de cranberry
Na maioria das vezes, temos cranberries congelados disponíveis, mas isso não importa para fazer xarope. O principal é que os bagos estejam limpos e inteiros.
Para 1 kg de cranberries você precisa de:
- 1kg de açúcar;
- Água.
Coloque os cranberries em uma panela e adicione água até ficarem nivelados com os frutos. Coloque a panela em fogo baixo e deixe ferver.
Mexa as frutas e logo elas começarão a estourar, liberando o suco. 10-15 minutos após a fervura, os cranberries podem ser retirados do fogo e passados por uma peneira.
Agora temos suco de cranberry com o qual podemos fazer xarope.
Despeje o suco de volta na panela, acrescente todo o açúcar e cozinhe em fogo bem baixo até engrossar.
Como aditivo ao xarope de cranberry, você pode adicionar açúcar de baunilha, canela, noz-moscada ralada e muitos outros temperos de sua preferência.
Mas isso pode ser feito mais tarde, antes do uso direto. O xarope de cranberry é melhor armazenado em sua forma pura, em frascos bem fechados, em local fresco.
O que mais você pode cozinhar com cranberries, assista ao vídeo:
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