Peras doces enlatadas no próprio suco para o inverno - uma receita caseira simples.
Se você gosta de preparações naturais com um mínimo de açúcar, então a receita “Peras doces enlatadas no próprio suco” com certeza vai servir para você. Vou lhe dar uma receita caseira simples e acessível, mesmo para uma dona de casa novata, de como conservar peras para o inverno.
O preparo começa com o fato de que precisamos lavar e descascar as peras bem maduras (suculentas), mas ainda bastante duras e, claro, tirar as sementes.
Corte a pêra descascada em fatias do mesmo tamanho e coloque-a bem em um recipiente de vidro. Encha com frutas apenas até os ombros.
Adicione açúcar e ácido cítrico a cada frasco (2 colheres de sopa de açúcar e 4 gramas de ácido por litro).
Esterilize potes cheios de peras em água fervente. Frascos de meio litro - 15 minutos, frascos de litro - 20 - 25 minutos e 1,5 - 2 litros - 25 - 40 minutos.
Para as peras conservadas desta forma para o inverno, você pode facilmente encontrar uma utilidade: use-as para complementar diversas sobremesas, saladas, geleias - compotas e recheios de deliciosos pastéis. Este é um método caseiro simples de enlatar peras para o inverno. Quanto mais simples for o preparo, melhor!
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