Tomates doces em conserva em potes para o inverno

A gosto, o tomate em conserva será levemente picante, com aroma de pimentão, com moderação de sal e açúcar, o que cria um sabor agradável, agridoce.

Ingredientes para uma jarra de 3 litros:

tomates (quantos couberem no pote);

1 dente de alho;

1 pimentão;

um pedaço de pimenta;

1 folha de louro;

50 gramas de açúcar;

25g de vinagre 9%;

25 gramas de sal.

Como conservar tomates em potes sem esterilização

Os tomates devem ser selecionados de tamanho pequeno e com casca grossa para que caibam facilmente no frasco. A variedade de creme é simplesmente ideal para essas conservas. Mas, se não houver variedade adequada, escolhemos alguma.

Cortamos o pimentão em 4 partes, colocamos no fundo do pote junto com um pedaço de pimenta e uma folha de louro.

Depois você deve colocar os tomates e compactá-los agitando.

Despeje água fervente sobre ele, deixe descansar por 5-6 minutos e despeje a água em uma panela.

Adicione açúcar, sal e vinagre à água escorrida e leve para ferver.

Despeje a marinada resultante sobre os tomates e enrole.Deixe esfriar coberto com uma manta por um dia.

Esses tomates em conserva “da sogra” ficam perfeitamente armazenados em potes durante todo o inverno em um apartamento, mas raramente são entregues até a primavera. Ficam muito saborosos.

O preparo vai enfeitar a sua mesa, a cor vermelha do tomate vai promover bom apetite e bom humor. Deliciosos tomates doces serão um bom lanche no inverno e complementarão qualquer prato de carne e vegetais. Tenha uma refeição agradável e deliciosa!