Marmelada doce de groselha natural. Uma receita simples para fazer marmelada em casa.
É praticamente impossível comprar marmelada natural que não contenha muitos aditivos químicos. Depois de preparar uma iguaria doce, a marmelada de groselha, segundo esta receita, pode dá-la com segurança até às crianças.
A pectina contida nos frutos silvestres faz das groselhas uma excelente “matéria-prima” para a marmelada. E a cor, doce e saborosa, da marmelada natural de groselha pode mudar. Afinal, do que é feita a marmelada caseira é a cor que vai ficar. E as groselhas têm quase toda a paleta de cores: branco, verde, amarelo, vermelho e até preto.
Foto – Groselhas para marmelada
Para fazer marmelada caseira de groselha você precisará de:
— groselha, 1 kg.
- açúcar, 550 gr.
- forma de esmalte.
Como fazer marmelada de groselha em casa.
Coloque as frutas vermelhas em uma panela, coloque um pouco de água no fundo, tampe e ferva até ficarem macias.
Em seguida, passamos a massa por uma peneira, colocamos o purê resultante de volta no fogo e cozinhamos até reduzir pela metade.
Em seguida, adicione aos poucos o açúcar e cozinhe em fogo baixo.
Molhe a forma com água e coloque o purê nela. Quando estiver completamente endurecido, corte em pedaços, polvilhe com açúcar e sirva.
Foto. Marmelada de groselha natural
Uma guloseima saudável e saborosa para o chá está pronta!
Foto. Marmelada caseira de groselha
Se precisar guardar marmelada de groselha para o inverno, embale-a em caixas de papelão, cubra com pergaminho e coloque em local fresco.
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