Ameixa Mirabelle com açúcar para o inverno - uma receita caseira para um delicioso preparo de ameixa.

O preparo das ameixas Mirabelle com açúcar apresenta uma bela cor âmbar e um sabor bastante original. Afinal, esta fruta é um híbrido de ameixa comum e ameixa cereja, que apresentam aromas muito pronunciados.

Ingredientes: limão, açúcar, ameixas

Contaremos passo a passo como preparar ameixas para o inverno com açúcar.

Ameixa Mirabelle

Pegue mirabelle madura, mas ainda firme - 1,2 kg.

Fure várias vezes a pele de cada um com um palito de madeira.

Coloque as frutas em um recipiente para geléia.

Despeje mirabelle com calda quente (açúcar - 400 g, água - 1 copo, suco de 1 limão). Você pode substituir o limão amarelo por limão verde ou adicionar uma pitada de ácido cítrico à calda.

Enrole a bacia em um pano grosso, coloque na varanda e espere esfriar.

De manhã, separe as frutas da calda e ferva esta novamente.

Despeje essa calda sobre as frutas em uma tigela e leve imediatamente tudo junto ao fogo.

Cozinhe a mirabelle por no máximo dois minutos para que a pele não comece a escorregar.

Transfira as frutas ferventes junto com a calda para potes e esterilize-os antes de selar.

O tratamento térmico deve ser feito por 25 minutos para latas de 0,5 litro e 30 minutos para latas de 1 litro.

Este preparado com açúcar é uma espécie de geléia de ameixa Mirabelle. No inverno é perfeito para fazer compotas ou geleias. Esta ameixa com açúcar é excepcionalmente saborosa como sobremesa independente.