Ameixas congeladas em calda - uma preparação incomum para o inverno
Existem muitas maneiras de preparar ameixas para o inverno. Prefiro guardar ameixas no freezer. Quando congelado, o sabor, a aparência do produto e as vitaminas são preservados. Na maioria das vezes uso ameixas congeladas em calda para comida de bebê, fazendo sobremesas e bebidas. As crianças que muitas vezes comem mal comem esta preparação com prazer.
Para o preparo leve: ameixa dura 500 g, açúcar -100 g, água purificada - 100 g.
Como congelar ameixas em calda
Lave bem as frutas, corte-as em duas partes e retire o osso.
Adicione açúcar.
Mexa levemente e deixe por uma hora para que a ameixa solte o suco.
A seguir, adicione água na quantidade necessária. Deixe por mais uma hora, deixe as ameixas de molho na calda resultante.
Congelo a peça em porções, em moldes de silicone. Coloquei 1-2 metades de ameixas em cada molde e enchi com calda.
Coloquei no freezer. Quando endurece bem, retiro do molde e embalo em um saco ou recipiente especial resistente ao gelo. Depois de descongelada, a ameixa fica doce, suculenta e não se espalha, como algumas frutas e bagas suculentas. Este produto pode ser armazenado no freezer durante todo o inverno.
Você pode preparar vários pratos com ameixas congeladas em calda. Use as frutas para fazer um recheio para assar. A calda fará deliciosas geleias, geleias e compotas.Além disso, a calda pode ser usada como impregnação para pão de ló. E por último, as ameixas congeladas em calda podem ser servidas como sobremesa à parte ou com chantilly. Será delicioso como o verão. Como você pode ver, existem muitas opções para usar esse espaço em branco.
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