Geléia de ameixa com caroço é uma receita muito simples para fazer geléia de ameixa para o inverno.
Mesmo uma dona de casa que não tem experiência em culinária pode preparar geléia de ameixa com caroço segundo esta receita caseira. O doce preparo de inverno será delicioso e, o mais importante, não exigirá um preparo longo.
Para um quilo de ameixa precisamos de 200 gramas de açúcar e 250 ml. água.
Como fazer geléia de ameixa com caroço para o inverno.
Das ameixas lavadas, retire apenas os talos, pique cada fruta (com um palito ou agulha) e mergulhe-a em água quente por dez minutos (t aproximadamente 85 graus), após o que as ameixas precisam ser resfriadas bruscamente.
As ameixas assim preparadas devem ser transferidas para uma tigela com calda fervente, deixar ferver e retirar rapidamente do fogo, reservando 4 horas para que os frutos sequem.
A seguir, em 4 abordagens, deixamos-no pronto. O intervalo entre o cozimento desta vez não deve ser inferior a 8 horas.
Coloque com cuidado a geléia de ameixa preparada e resfriada em potes. Não há necessidade de torcer. Basta fechar com tampas grossas de plástico.
Ao cozinhar a geléia desta forma, os frutos mantêm a forma e o teor ideal de açúcar reduz a acidez da casca. Com certeza todos vão gostar desta deliciosa geléia de ameixa. Não pode ser de outra forma quando a geléia fica saborosa e linda. Além do uso principal para adoçar o chá, é ótimo para decorar bolos e sobremesas. Ficarei feliz em ler seus comentários nos comentários.
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