Molho de ameixa para o inverno - como fazer, uma deliciosa receita caseira.
O molho de ameixa tem mais de uma receita. Esses molhos são especialmente populares entre os povos caucasianos. Isso é compreensível! Afinal, as ameixas enlatadas preservam vitaminas, macro e microelementos, aumentando assim a resistência ao estresse. Provavelmente, a popularidade dos molhos de ameixa desempenha um papel importante no fato de que no Cáucaso existem tantos fígados longos com excelente saúde.
Receita de molho de ameixa para o inverno.
A tecnologia de cozimento é simples. Lave as ameixas e separe-as dos caroços.
Coloque as frutas preparadas em uma panela, encha 20% com água e cozinhe até que as frutas amoleçam (5-10 minutos).
Moa a massa resultante em uma peneira.
Coloque a massa moída em uma panela e acrescente o açúcar, para 900 gramas de massa acrescente 100 gramas de açúcar.
Mexa o molho quase pronto e ferva por 3-5 minutos.
Em seguida, coloque em potes e esterilize.
Desinfetamos os potes de acordo com o seguinte cálculo: potes de meio litro - 15 minutos e potes de litro - 20. Enrolamos imediatamente os potes quentes com molho esterilizado.
Depois de dominar o preparo do molho de ameixa, você poderá complementar o sabor dos seus pratos preferidos de carne ou vegetais durante todo o inverno, além de dar sabor picante aos pratos de batata ou massa.
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