Suco de dente-de-leão - como preparar e armazenar para o inverno

Suco de flor de dente de leão

Para preparar qualquer tipo de suco de dente-de-leão, deve-se escolher plantas longe das estradas. E não se trata de poeira; é fácil de lavar. O fato é que as plantas acumulam substâncias nocivas que saem do escapamento dos carros e, em vez de tratamento, corre-se o risco de agravar a doença.

O desafio de fazer suco de flores de dente-de-leão é colher as flores sem deixá-las murchar. Alguns curandeiros aconselham levar imediatamente uma jarra de vidro, açúcar e um espremedor redondo de madeira para o campo de dentes-de-leão.

Coloque imediatamente flores de dente-de-leão recém-colhidas em uma jarra, polvilhe com açúcar e tampe imediatamente com um palito. E assim por diante, camada por camada, até que o frasco esteja cheio de flores.

Cubra o frasco com uma tampa de plástico e vá para casa. Coloque o pote de dentes-de-leão em local fresco e escuro por 3-4 dias. Durante esse tempo, você verá um suco marrom escuro se formando gradualmente na jarra, que é o que precisamos. Escorra o suco e esprema bem as flores.

Esse suco não pode ser fervido, e a única maneira de conservar o suco das flores de dente-de-leão para o inverno é congelá-lo no freezer. Despeje o suco em bandejas de cubos de gelo e ele durará o tempo que você precisar.

Melhor armazenar mel de dente de leão. Não é difícil de preparar e armazena muito melhor.

Suco de caule e folhas de dente de leão

Corte todo o dente-de-leão, incluindo o caule, a flor e as folhas (exceto a raiz).

Dilua a água e o sal em uma bacia funda. Para 1 litro de água você deve tomar 2 colheres de sopa. colheres de sopa cheias de sal (pode ser sal de mesa ou marinho). Mergulhe as verduras por 1 hora em água salgada para tirar o amargor das folhas.

Em seguida, coloque as verduras em uma peneira e enxágue abundantemente em água corrente. Despeje água fervente sobre as verduras e o preparo das folhas de dente-de-leão estará completo. Você pode prosseguir diretamente para a preparação do suco. Torça todas as partes da planta em um moedor de carne e esprema o “mingau” verde com uma gaze.

O suco de dente de leão está pronto. Para conservar o suco das folhas de dente-de-leão para o inverno, você também pode congelá-lo ou usar álcool como conservante.

Para 1 litro de suco de folhas de dente-de-leão, tome 150 gramas. álcool, ou 300 gr. vodka.

Dilua o suco com álcool, despeje em um frasco estéril e feche a rolha. Escolha um local fresco e escuro para armazenar o suco, onde ele possa ser armazenado por cerca de 4 a 5 meses. Se o suco começar a fermentar um pouco, não se preocupe, isso não afetará em nada suas propriedades medicinais e você poderá usar o suco de dente-de-leão até a nova colheita.

Em uma planta tão simples como o dente-de-leão, muitas propriedades úteis e também muitas receitas de preparo para o inverno.

Como fazer suco de dente de leão saudável, assista ao vídeo: