Banha salgada com alho em uma jarra

A salga é trabalho dos homens. Por isso, apenas tirei fotos passo a passo e acompanhei atentamente o processo para não perder nada na hora de escrever a receita. Aliás, isso é muito cômodo, porque tirar fotos com as mãos engorduradas é outra atividade. 🙂 Estou compartilhando o resultado do nosso trabalho conjunto.

Então precisamos:

- banha com fenda - 1/2 quilo;
- alho - 1-2 dentes;
- sal - 2-3 colheres de sopa. colheres;
- especiarias (coentro, pimenta e outros) - a gosto.

Como fazer picles de banha com fenda e alho em uma jarra

Para preparar banha salgada com fenda, primeiro é necessário adquirir uma peça fresca, bonita e apetitosa. Tenho amigos que criam porcos, então compro banha enquanto ainda está quente. Não salgo tudo de uma vez, porque a banha recém-salgada é muito mais saborosa. Por isso, cortei a banha em pedaços de meio quilo cada e coloquei no freezer.

Ao tirar um pedaço de banha do freezer, primeiro coloque-o na geladeira para descongelar. Pule este processo se você comprou banha fresca e vai salgá-la imediatamente.

Corte a banha em pedaços aproximadamente do mesmo tamanho mostrado na foto.

Descasque o alho e lave.

Despeje o sal em um recipiente fundo, onde será conveniente enrolar pedaços de banha. Enrole cada pedaço de banha com sal por todos os lados, como mostra a foto.

Corte o alho em rodelas.

Coloque pedaços de banha e rodelas de alho em uma jarra de litro e polvilhe com seus temperos preferidos. Para nós é coentro e pimenta preta. Cubra com uma tampa e coloque na geladeira.

Banha salgada com alho estará pronta no dia seguinte. Tudo é muito rápido e simples. Antes de servir, a peça deve ser limpa de sal e cortada em pedaços.

Coloque a banha salgada cortada em pedaços num prato e sirva.

Este prato da culinária ucraniana combina melhor com o borscht clássico. Guarde a banha em uma jarra na geladeira. Se houver formação de líquido, ele deverá ser drenado.

Banha deliciosa, apetitosa e salgada com alho e temperos é o caminho para o coração de muitos homens. Embora muitas mulheres também fiquem encantadas com este prato.

Não deixe de experimentar fazer banha salgada em uma jarra usando minha receita passo a passo com fotos.