Receitas antigas: saborosa e saudável geléia de groselha com suco de limão.

Começamos a preparar a geléia lavando bem as groselhas e retirando as sementes.

Eu faço geléia de:

- 400 gramas de groselhas,

- 800 gramas de açúcar,

- 1,5 copos de água,

- suco de dois limões.

Como fazer geléia de groselha com suco de limão.

Ferva a água e despeje sobre as frutas. Aqueles que vão flutuar devem ser baixados com uma colher.

Quando os bagos adquirem uma tonalidade esbranquiçada, devem ser colocados numa peneira e regados com água muito fria com adição de pequenos cubos de gelo.

Após este procedimento, coloque as groselhas em uma tigela, encha-as com água e gelo e coloque-as na adega fria ou na geladeira por cerca de 48 horas. Em seguida, coloque novamente na peneira para escorrer o excesso de líquido.

Enquanto isso, pegue 400 gramas de açúcar e prepare a calda. Despeje frutas nele. Quando a mistura ferver, retire a geléia do fogo.

Foto. Geléia de groselha saudável com suco de limão

Em seguida, polvilhe mais 100 gramas por cima. açúcar, deixe ferver novamente e retire do fogo. Repita o procedimento até acabar o açúcar.

Na última etapa, acrescente o suco de limão à geléia junto com o açúcar granulado. Cozinhe por mais algum tempo, lembrando de retirar a espuma. Mexa a geléia com uma colher proibido!

Decomposto por potes A geléia pode ser enrolada ou guardada na geladeira, cobrindo o pote com uma tampa de plástico.

Foto. Geléia caseira de groselha com suco de limão

Este é o tempo que leva para preparar a geléia. Mas não se esqueça que a receita é antiga e as nossas avós tinham muito tempo. Lembramos que o principal é o resultado! E a geléia de groselhas, preparado de acordo com esta receita antiga, fica realmente não só saboroso e saudável, mas também um pouco mágico.