Beterraba seca - como secá-la em casa para o inverno e como usar beterraba seca.

A beterraba seca durante muito tempo não só retém completamente o sabor e a rica cor vermelha, mas também as suas propriedades curativas. E a beterraba é rica em muitas vitaminas, fibras e minerais. Esta maravilhosa raiz vegetal doce ajuda a remover toxinas e resíduos do corpo.

Como secar beterraba para o inverno em casa.

Primeiro, separe as raízes por tamanho e lave-as bem.

Cozinhe em recipientes diferentes: cozinhe as beterrabas pequenas por cerca de 9 minutos, as grandes por 13-15. Não é difícil determinar quando você precisa parar de cozinhar: se a casca da raiz colhida para teste for difícil de remover, é hora de retirar a beterraba do fogo. Não pode ser digerido.

Seque as beterrabas descascadas e cortadas no forno a 80-85 graus até ficarem prontas, depois coloque-as em vidro ou outro recipiente de armazenamento que você tenha e coloque-as em local seco.

Em vez de um forno, você pode usar secadores elétricos agora populares para secar.

Só isso, como vocês podem ver, o processo de secagem é simples, embora bastante demorado.

Resta apenas dizer como usar a beterraba seca.

E é muito conveniente utilizar tal preparação em caminhadas ou outras condições de campo, quando a quantidade e o peso dos produtos que você possui precisam ser reduzidos ao mínimo. Sinta-se à vontade para adicionar beterraba seca ao borscht e depois de imersa - em vinagretes e saladas. Você pode beber chá, preparar uma raiz vegetal curativa milagrosa ou fazer kvass com beterraba seca. E as crianças adoram comer fatias secas, cheias de vitaminas e de cores vivas, como batatas fritas. Embora, em vez de doces - afinal, a secagem é doce. Em suma, a beterraba seca, não importa como você a use, será saborosa e saudável.