Abóbora seca em secadora elétrica para o inverno

Portanto, nós, como Cinderelas trabalhadoras, no limiar do inverno, temos que processar com urgência e criatividade a carruagem fracassada em compota, geléia, marmelada, congelá-la ou conservá-la. Mas quando acontece que todos os potes, garrafas, despensas e outros freezers já acabaram, e a abóbora ainda sumiu, a única opção que resta é secá-la! E a maneira mais rápida e eficaz de secar a abóbora é, claro, em uma secadora elétrica.

PARAComo secar abóbora em uma secadora elétrica

Para começar, é preciso abrir a abóbora, pelo menos cortá-la ao meio, assim será mais fácil. Para isso, é aconselhável escolher não a faca mais afiada, mas sim a mais durável, pois a casca de uma boa abóbora de outono não é mais macia do que a porta de uma carruagem de carvalho pantanoso. Talvez tenhamos que mexer mais tempo com uma faca grossa, mas pouparemos nossos dedos!

Por fim, a abóbora é aberta e dentro dela há um bônus - as sementes. Não os jogue fora em hipótese alguma, pois são extremamente benéficos para a saúde em geral e principalmente para os homens! Separe, enxágue, seque (não frite!) - e clique com benefício e prazer!

E continuaremos a dissecação.A sequência de operações mais conveniente é a seguinte: depois que a abóbora foi dividida em duas partes ao longo do meridiano, cortamos ambas as “meias tampas polares” até a espessura da polpa. A seguir, cortamos os dois semicírculos e um meio cilindro resultantes em fatias convenientes de 2 a 3 cm de largura, das quais é muito fácil cortar a crosta sem correr o risco de ficar sem dedos.

Bem, depois disso, você pode pegar com segurança uma faca afiada com lâmina larga e cortar cuidadosamente a polpa da abóbora em um cubo médio (um centímetro ou um pouco menor). Recomenda-se escaldar algumas frutas e vegetais antes de secar ou pelo menos escaldá-los, mas não se trata de abóbora, ela secará perfeitamente sem truques adicionais.

Coloque os cubos de abóbora uniformemente, em uma camada e não muito próximos, nas bandejas da secadora elétrica, ligue-a na temperatura máxima - e comece a esperar.

Terá que esperar muito tempo, pelo menos 12 horas, ou até mais, tudo depende do tipo de abóbora e do seu grau de maturação.

Infelizmente, não importa que secador elétrico supersofisticado tenhamos, simplesmente “configure e esqueça” como um míssil teleguiado não funcionará: de vez em quando as bandejas terão que ser trocadas, os cubos de abóbora devem ser misturados para que eles não grudem, mas sequem uniformemente. É extremamente indesejável deixar a secadora funcionando sem vigilância à noite; apenas em caso de incêndio é mais seguro desligá-la, para que pela manhã possamos reiniciar nossa unidade milagrosa e continuar o processo de desidratação, até o amargo fim .

Bem, finalmente chegou a hora querida, os cubos de abóbora duros e pesados ​​​​se transformaram em almofadas elásticas e leves, que devemos selar imediatamente antes que absorvam a umidade do ar circundante.

O melhor é usar recipientes de plástico com tampa de rosca ou sacos especiais “autovedantes”, dos quais despejaremos um pouco no “jarro operacional” conforme a necessidade.

A abóbora seca está pronta! Glória a nós, Cinderelas trabalhadoras (e modestas)! Agora, antes da nova colheita de carruagens, desculpe – abóboras, poderemos a qualquer momento, sem medo de que algo em algum lugar tenha descongelado, ou azedado, ou tenha ficado mofado, ou tenha apodrecido de alguma outra forma, – obter um punhado ou dois de lascas de abóbora secas e leves e cozinhe com elas o que sua querida desejar: até sopa, até torta, até compota!

E se adicionarmos um pouco de imaginação à abóbora seca, um pouco de frutas secas, uma colher de mel e manteiga de nozes, uma pitada de especiarias, então em apenas meia hora podemos facilmente preparar um prato incrivelmente saboroso, macio, saudável, aromático e sobremesa absolutamente dietética, como a Cinderela em seu primeiro baile, nunca experimentei.

Isso tudo porque ela usou a carruagem incorretamente! 😉

Como você pode ver, secar a abóbora para o inverno é fácil e simples. Preparações saborosas e fáceis para todos nós!