Beterraba para o inverno, deliciosa salada de beterraba e molho borscht - uma receita rápida e passo a passo de preparação para o inverno (com foto)
O outono chegou, as beterrabas estão amadurecendo em massa - é hora de preparar a beterraba para o inverno. Oferecemos uma receita deliciosa e rápida de salada de beterraba. A beterraba preparada de acordo com esta receita pode ser usada no inverno tanto como salada quanto como molho para borscht.
Hora de marcar: Verão, Outono
Para preparar beterraba para o inverno segundo esta receita precisaremos:
beterraba - 4 kg,
tomate - 1,5 kg,
pimentão - 0,5 kg,
cebola - 0,5 kg,
alho - 200 g,
óleo vegetal - 200 g,
vinagre 9% - 100 g,
sal - 50 g,
açúcar - 150 gr.
E como cozinhar beterraba para o inverno segundo esta receita.
Para preparar uma deliciosa salada de beterraba de inverno, precisamos:
— lave a beterraba, descasque-a, rale-a no ralador grosso;
— lave os tomates e passe-os por um moedor de carne ou pique-os no liquidificador;
- pimentão e cebola - descasque, lave e corte em tiras e meias argolas.
Despeje o óleo de girassol no recipiente onde vai cozinhar a salada com beterraba, acrescente a cebola e frite.
Quando a cebola começar a mudar de cor junte o tomate moído, o pimentão picado, o alho picado, o sal, o açúcar, o vinagre e misture tudo bem.
Cubra com uma tampa e leve para ferver em fogo alto.
Reduza o fogo e cozinhe, coberto, por 50-60 minutos.
Mexa regularmente.
Após o tempo especificado, coloque a salada de beterraba preparada para o inverno em potes preparados e feche com as tampas.
Abaixe a tampa e deixe-a nesta posição até esfriar.
Deliciosa salada de beterraba e molho borscht para o inverno - pronto!
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